♣幸福家常菜♣牛油香茅雞,毛瓜炒雞蛋


上2個月買了一本大排檔的食譜..


bee bee說封面的雞肉看起來好吸引人..很想吃..


可惜最近我都忙著往外跑..今天比較空閒一點..就試試看煮給他吃..


看看煮法的時候,


原本心想平時不怎麼碰tomyam的他應該不會喜歡這道菜吧,,,


因為用的醬料就是tomyam醬…


沒想到他竟然說好吃喔…哈哈..還好沒有白費我的努力..


買菜的時候..原本想買佛手瓜的..


可是今天沒有賣…換換新的菜..


來個毛瓜炒蛋…bee bee也挺喜歡吃的..


其實煮什麼都好..重要的是他喜歡吃喔…


 


牛油香茅雞:


材料:2隻雞腿(去骨)切小塊


醃料:雞蛋1隻,1大匙麵粉,1大匙粟粉,1/2小匙鹽,1小匙糖,麻油,胡椒粉少許..


醬料:tomyam醬1匙,香茅1匙()切碎),瘋柑葉1匙(切碎),小辣椒1匙(切碎)


做法:1,雞肉用醃料醃30分鐘


         2.燒熱2匙牛油..雞肉煎至金黃色..


        3.到入醬料炒之香..再加入100ml水..煮至醬汁收乾即可..

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